Artėja vasara – laikas, kai saulė mus taip glosto, kad, rodos, ištirptume, jei tik galėtume. Tokiomis dienomis norisi kažko šalto, gaivinančio ir be galo skanaus. Šiandien pabandžiau paeksperimentuoti virtuvėje ir pagaminti bananinį parfė. Niam niam! Be galo skanu ir gaivu! Išbandykit ir jūs.
Jums reikės:
2 šaldytų bananų
1 vanilės ankšties
4-6 braškių, supjaustytų kubeliais
nedidelės saujos džiovintų baltų šilkmedžio uogų
nedidelės saujos džiovintų juodų šilkmedžio uogų
2 v. š. kokoso dribsnių
8-10 graikiško riešuto puselių
Gaminimas
Iš pradžių paruošiame ingridientus, kurie nėra šaldyti. Supjaustome braškes kubeliais.
Tuomet sudedame šilkmedžio uogas, kokoso drožles ir graikinius riešutus į virtuvinį kombainą arba smulkintuvą ir pulsuodami šiek tiek susmulkiname. Nesmulkinkite daug, palikite gabaliukų, kad būtų traškiau.
Išimame bananus iš šaldiklio ir dedame juos į trintuvą. Atsargiai prapjauname vanilės ankštį ir buku peilio galiuku išimame vanilės sėklytes ir dedame ant bananų. Viską sutriname iki vientisos masės, kuri turėtų priminti ledus.
Tuomet griebiame permatomas taures arba ledaines ir sluoksniuojame. Pirmas sluoksnis – vanilinis bananas, tuomet šilkmedžio uogos ir kiti skanumynai, ant viršaus barstome braškes. Kai padarome tris sluoksnius, vėl pradedame nuo vanilinio banano sluoksnio, pabarstome šilkmedžio uogomis (ir t.t.) ir papuošiame saldžia nepjaustyta braške.
Sluoksnių skaičius priklausys nuo indelio dydžio ir, žinoma, ingridientų kiekio. Sausų ingridientų man dar pasiliko, bet nieko tokio, bus sunaudoti sausiems pusryčiams su augaliniu pienu.
Buvo skanu?
Uogas galima keisti ir kitomis, pvz., tam puikiai tiks mėlynės, gervuogės, avietės, serbentai… Galimybės beribės. O bananai gali būti ir nešaldyti, tačiau šaldyti mums daug daug skanesni.
Sveikesnio gyvenimo link 