Mėlynių pudingas

Kartais rytais norisi ko nors tvirtesnio, o ne tik sulčių ar glotnučio. Toks buvo ir šis mano rytas. Mėlynai raudonas ir su daug daug gėrio stiklainyje. Pusrytis buvo greitai paruošiamas ir dar greičiau suvalgomas. 

Gamindama mėlynių pudingą, įkvėpimo sėmiausi iš Young and Raw. Man receptas pasirodė per tirštas, todėl naudojau daugiau pieno. Taip pat kai ką pakeičiau, o kai ko pridėjau. Nepamirškit, kad visada galite redaguoti ingridientų kiekius, ingridientus ir pan. Juk taip gimsta skaniausi šedevrai!

Jums reikės:

61 g šaldytų mėlynių (tinka ir šviežios)

4 v. š. ispaninio šalavijo sėklų

3 v. š. (10 g) kokoso drožlių

2 v. š. negliaudytų kanapių sėklų (tinka ir gliaudytos)

3 cm vanilinės pupos ankšties

labai mažo žiupsnelio Himalajų druskos

1 puodelio geriamo kokoso pieno

1/2 a. š. žiedadulkių

1 v. š. agavos sirupo

Gaminimas:

• Jeigu naudojate šaldytas mėlynes, palikite jas kuriam laikui kambario temperatūroje, kad atitirptų.
• Ispaninio šalavijo sėklas ir negliaudytas kanapių sėklas šiek tiek sumalkite. Jeigu dėsite nemaltas ispaninio šalavijo sėklas, tuomet gaminimo laikas prailgs, kadangi jos turi išbrinkti piene. Tokiu atveju šį gardumyną gaminkite iš vakaro, o mėgaukitės ryte.
• Šiek tiek prapjauname vanilės ankštį ir atsargiai išgramdome tai, kas viduje.
• Sudedame visus ingridientus, išskyrus mėlynes ir žiedadulkes, į dubenėlį ir išmaišome.
• Įdedame mėlynes (palikite kelias papuošimui) ir vėl išmaišome.
• Jeigu malėte ispaninio šalavijo sėklas, tuomet įdedame viską į stiklainį, uždarome ir leidžiame pastovėti šaldytuve 15 minučių.
• Išimame, papuošiame mėlynėmis ir žiedadulkėmis, ir skanaujame.

Mėlynes galite pakeisti jūsų mėgstamais vaisiais arba uogomis. Agavos sirupą galite keisti medumi, jei vartojate, ar kitu mėgstamu saldikliu. Jeigu neturite kanapių sėklų, galite ir nedėti – bus skanu ir be jų. Kokoso pieną galite keisti kitu jūsų mėgstamu augaliniu pienu. Kokoso pieną taip pat galite pagaminti namuose (kokoso drožlės:vanduo, 1:4 arba 1:3).

Skanaus!

Žaliavalgiški dribsniai

Šiandien nutiko nuostabus dalykas. Apsipirkinėjome su vyru egzotinėje krautuvėlėje, rinkomės įprastas prekes, kol prieš užmokant pastebėjau, jog jie turi tamarindų, kuriuos jau seniai norėjau išbandyti. Taigi, paėmėme vieną pakuotę. Pardavėjas – be galo malonus ir draugiškas vyrukas – net pasiteiravo, iš kur apie juos žinome. O kol jis domėjosi, mano akys netikėtai užkliuvo už šilkmedžio uogų!!! Be proto apsidžiaugiau ir griebiau dėžutę. Pardavėjas dar labiau nustebo, kad ir apie jas žinau. Teko paaiškinti, kad tai vienas iš “super“ produktų ir kad domiuosi žaliavalgyste. Ėjau namo išsišiepus ir laiminga. Pagaliau radus tai, ko taip ilgai ieškojau, o gal labiau laukiau, nes surasti nesunku, tik dažniausiai reikia užsakinėti internetu, o man tai nelabai patinka.

Jau eidama namo, žinojau, ką kramsnosiu pietums: Kristinos iš FullyRaw žaliavalgiškus dribsnius su bananų pienu. 

Dribsniams reikės:

1 banano

kelių braškių

1 puodelio džiovintų šilkmedžio uogų

džiovintų spanguolių

mėlynių (aš neturėjau)

Bananų pienui reikės:

1 -2 bananų

1 stiklinės vandens (Kristina naudojo 2, bet man buvo pernelyg vandeningas ir beskonis)

Gaminimas:

Suberiame šilkmedžio uogas į dubenėlį.

Įdedame bananą ir supilame vandenį į galingą plakiklį. Plakame, kol gausime vientisą, be jokių gabalėlių masę. Ją pilame ant šilkmedžių uogų.

Supjaustome likusį bananą griežinėliais, nuplauname braškes ir jas taip pat supjaustome griežinėliais.

Apibarstome dribsnius spanguolėm, dėliojam vaisius.

Valgome ir tirpstame iš malonumo!

Buvo labai skanu ir sotu. O jau šilkmedžio uogų saldumas!!! Pasaka. Dar vienas mėgiamas džiovintas produktas į mano sąrašą. Išbandykit, tikrai nepasigailėsit. Rekomenduoju!

O kur dar šilkmedžio uogų privalumai!!! Sąrašas tikrai ilgas. 

Informacija versta iš anglų kalbos. Nuoroda į nurodytą puslapį nebeveikia. Ačiū tam, kas paruošė sąrašą!

Gaivinančios sultys pusryčiams

Kai šitoks gražus oras už lango, rytais noris kažko gaivaus ir prikeliančio. Tačiau sekmadieniai tokie tingūs ir tikrai nesinori praleisti daug laiko bespaudžiant sultis, bent jau ne iš karto. Tikiu, kad daugelis su tuo nesutiks, nes kažkokiu stebuklingu būdu nemažai žmonių sugeba išspaudimui sunaudoti tik 10-15 minučių, kuomet man tai užtrunka apie valandą (mažiausiai). Pirmas dalykas, kurį stengiuosi padaryti rytais, yra išgerti didelę stiklinę vandens, o jei nepamirštu vakare pasigaminti vitaminizuoto vandenuko, rytai būna stebuklingi. Taigi, šįryt galėjau mėgautis citrininiu vandeniu… Mmm, tikra atgaiva ir šaltas dušas vidaus organams, kurie būna išbudinami ir paruošiami tolesniam dienos darbui.

Po valandos ar kelių geriu sultis. Šiandien su vyru atradom naujas be proto gaivias ir skanias sultis. Gaila, kad iš to skanumo ir gerumo, net nespėjau nufotografuoti rezultato. Nors, tiesą sakant, vaizdas nebuvo labai skanus. Toks žaliai rudas 🙂 Bet jau skonis… Pasaka…

Jums reikės:

• 1 puod. vynuogių
• 2 obuolių
• 1 puod. mėlynių
• 1 ilgo agurko
• 2 lapų lapinio kopūsto
• mažo gabalėlio šviežio imbiero šaknies

Gaminimo eiga:

Viską paruošiame: nuplauname, išvalome, supjaustome. O dabar spaudžiame! Galiausiai, mėgaujamės nuostabia ryto gaiva.

Agurkas puikiai atgaivins jūsų odą, ypač po ilgos ir šaltos žiemos. Beje, nepamirškit išgerti vandens, kai baigsite gerti sultis. Saugokime dantukus!!! 🙂