Avietinė bananinė tyrsriubė

Labas rytas, mielieji!

Rodos, šį savaitgalį pavasaris nusprendė pailsėti. O kol jis ilsisi, mes vis tiek galime kaupti jėgas vasarai ir mėgautis nuostabiais gamtos vaisiais. Taip šį rytą ir gimė avietinė bananinė tyrsriubė. Įkvėpta daugybės žaliavalgių, išsiilgtos saulės ir miško aviečių kvapo (ne ne ne, mano avietės ne iš miško, deja, bet juk galima pasvajoti, ar ne?).

Jums reikės:

4 bananų (1 banano iš jų papuošimui)

~200 g šaldytų arba šviežių aviečių

400 ml šviežiai spaustų obuolių sulčių

1 v. š. ispaninio šalavijo (chia) sėklų

1 a. š. peruvinės pipirnės (maca) miltelių

~35 g džiovintų šilkmedžio uogų (puikiai tiks ir šviežios)

Gaminimo eiga:

Bananus ir avietės aš dariau atskirai, bet galima viską sutrinti drauge. Jeigu trinate atskirai, padalinkite obuolių sultis į dvi lygias dalis (200 ml sutrinkite su avietėmis, 200 ml su bananais). Į avietes arba bananus įberkite 1 a. š. peruvinės pipirnės miltelių (galite dalinti ir į dvi dalis – bananams ir avietėms). Jeigu naudojate šaldytas avietes, jums gali prireikti dar lašelio vandens, arba tiesiog palaukti, kol jos aptirps ir iš šerbeto pavirs į glotnutį.

Jeigu viską trinate drauge, tuomet nieko nereikia dalinti. Tiesiog sumeskite 3 bananus, avietes, peruvinės pipirnės miltelius, obuolių sultis ir sutrinkite iki vientisos masės.

Pilkite į didelę gilią lėkštę arba dubenėlį, puoškite pjaustytu bananu, šilkmedžio uogomis ir ispaninio šalavijo sėklomis.

Mėgaukitės!!!

Ši tyrsiubė suteiks jums be galo daug energijos ir vitaminų bei mineralų. Lėkštėje puikuojasi:

Vitaminai –  B1, B2, B3, B5, B6, folis, A, C, E, K

Mineralai – kalcis, geležis, varis, managanas, magnis, fosforas, kalis, selenas, natris, cinkas

9,5 g proteino

5,7 g riebalų (iš jų 1,7 g omegos 3, 1,2 g omegos 6)

186,4 g angliavandenių

28,7 g ląstelienos

769,7 kcal, suvalgius visą porciją

Ši tyrsriubė taip pat gali virsti puikiu glotnučių. Tiesiog sutrinkite visus ingridientus drauge ir mėgautis nuostabiu gėrimu. 

Mane taip pat galite sekti INSTAGRAM: raddolcendo 😉

Dėmesio dėmesio dėmesio!!!

Rita Miskel vėl organizuoja žaliavalgystės / veganystės iššūkį, kuris truks 30 dienų ir prasidės gegužės 10 dieną!!! Pavasaris – puikus laikas pokyčiams ir naujiems išbandymams. Dalyvaukite, išbandykite save ir leiskite kūnui pražysti! Prie iššūkio galite prisijungti čia: 30 dienų iššūkis.

Bananinis parfė

Artėja vasara – laikas, kai saulė mus taip glosto, kad, rodos, ištirptume, jei tik galėtume. Tokiomis dienomis norisi kažko šalto, gaivinančio ir be galo skanaus. Šiandien pabandžiau paeksperimentuoti virtuvėje ir pagaminti bananinį parfė. Niam niam! Be galo skanu ir gaivu! Išbandykit ir jūs.

Jums reikės:

2 šaldytų bananų

1 vanilės ankšties

4-6 braškių, supjaustytų kubeliais

nedidelės saujos džiovintų baltų šilkmedžio uogų

nedidelės saujos džiovintų juodų šilkmedžio uogų

2 v. š. kokoso dribsnių

8-10 graikiško riešuto puselių

Gaminimas

Iš pradžių paruošiame ingridientus, kurie nėra šaldyti. Supjaustome braškes kubeliais.

Tuomet sudedame šilkmedžio uogas, kokoso drožles ir graikinius riešutus į virtuvinį kombainą arba smulkintuvą ir pulsuodami šiek tiek susmulkiname. Nesmulkinkite daug, palikite gabaliukų, kad būtų traškiau.

Išimame bananus iš šaldiklio ir dedame juos į trintuvą. Atsargiai prapjauname vanilės ankštį ir buku peilio galiuku išimame vanilės sėklytes ir dedame ant bananų. Viską sutriname iki vientisos masės, kuri turėtų priminti ledus.

Tuomet griebiame permatomas taures arba ledaines ir sluoksniuojame. Pirmas sluoksnis – vanilinis bananas, tuomet šilkmedžio uogos ir kiti skanumynai, ant viršaus barstome braškes. Kai padarome tris sluoksnius, vėl pradedame nuo vanilinio banano sluoksnio, pabarstome šilkmedžio uogomis (ir t.t.) ir papuošiame saldžia nepjaustyta braške.

Sluoksnių skaičius priklausys nuo indelio dydžio ir, žinoma, ingridientų kiekio. Sausų ingridientų man dar pasiliko, bet nieko tokio, bus sunaudoti sausiems pusryčiams su augaliniu pienu.

Buvo skanu?

Uogas galima keisti ir kitomis, pvz., tam puikiai tiks mėlynės, gervuogės, avietės, serbentai… Galimybės beribės. O bananai gali būti ir nešaldyti, tačiau šaldyti mums daug daug skanesni.

Žaliavalgiški dribsniai

Šiandien nutiko nuostabus dalykas. Apsipirkinėjome su vyru egzotinėje krautuvėlėje, rinkomės įprastas prekes, kol prieš užmokant pastebėjau, jog jie turi tamarindų, kuriuos jau seniai norėjau išbandyti. Taigi, paėmėme vieną pakuotę. Pardavėjas – be galo malonus ir draugiškas vyrukas – net pasiteiravo, iš kur apie juos žinome. O kol jis domėjosi, mano akys netikėtai užkliuvo už šilkmedžio uogų!!! Be proto apsidžiaugiau ir griebiau dėžutę. Pardavėjas dar labiau nustebo, kad ir apie jas žinau. Teko paaiškinti, kad tai vienas iš “super“ produktų ir kad domiuosi žaliavalgyste. Ėjau namo išsišiepus ir laiminga. Pagaliau radus tai, ko taip ilgai ieškojau, o gal labiau laukiau, nes surasti nesunku, tik dažniausiai reikia užsakinėti internetu, o man tai nelabai patinka.

Jau eidama namo, žinojau, ką kramsnosiu pietums: Kristinos iš FullyRaw žaliavalgiškus dribsnius su bananų pienu. 

Dribsniams reikės:

1 banano

kelių braškių

1 puodelio džiovintų šilkmedžio uogų

džiovintų spanguolių

mėlynių (aš neturėjau)

Bananų pienui reikės:

1 -2 bananų

1 stiklinės vandens (Kristina naudojo 2, bet man buvo pernelyg vandeningas ir beskonis)

Gaminimas:

Suberiame šilkmedžio uogas į dubenėlį.

Įdedame bananą ir supilame vandenį į galingą plakiklį. Plakame, kol gausime vientisą, be jokių gabalėlių masę. Ją pilame ant šilkmedžių uogų.

Supjaustome likusį bananą griežinėliais, nuplauname braškes ir jas taip pat supjaustome griežinėliais.

Apibarstome dribsnius spanguolėm, dėliojam vaisius.

Valgome ir tirpstame iš malonumo!

Buvo labai skanu ir sotu. O jau šilkmedžio uogų saldumas!!! Pasaka. Dar vienas mėgiamas džiovintas produktas į mano sąrašą. Išbandykit, tikrai nepasigailėsit. Rekomenduoju!

O kur dar šilkmedžio uogų privalumai!!! Sąrašas tikrai ilgas. 

Informacija versta iš anglų kalbos. Nuoroda į nurodytą puslapį nebeveikia. Ačiū tam, kas paruošė sąrašą!